Gokväll!

En vecka har gått sedan senaste utbildningsveckan, veckorna har liksom flutit ihop så nu är det skönt med en ledig helg! Kinesiologin ger mig verkligen ett kvitto på hur viktigt det är med ett holistiskt synsätt vad gäller hälsa, med dessa metoder får jag svart på vitt hur kroppen reagerar på olika stimulin, bra som dåliga.

  Påsken har gått, medelsvensson har just satt i sig 1 kg lösgodis. Vad är det med oss svenskar och vårt lördagsgodis? Det verkar finnas i vårt DNA numera och vi lär oss snabbt begreppet lördagsgodis. 1984 kostade godiset 6,90 kr/hg, vilket motsvarar 14,45 kr/hg idag enligt SCB:s prisomräkningstabell. Men godiset kostar lika mycket idag som då så det är väl inte konstigt att vi frossar? Men är det så farligt att äta lite godis ibland då? Nä, och jo. Och här kommer då alla följdfrågor:

• Har du en överkänslighet mot socker? Blir hela kroppens nervsystem negativt påverkad av att du stoppar socker i munnen, blir dina starka muskler svagare? Inte det bästa du kan stoppa i dig isåfall..
• Har du skapat ett sockerberoende? Att den söta smaken triggar igång en massa sköna känslor i vårt belöningssystem är helt klart, men en del av oss har skapat ett känsligare belöningssystem än andra. Dessa upplever, likt en knarkare som inte får knark, en abstinens om de inte får äta något sött. Att uppmuntra en sån person med orden "om du äter lite gör det väl inget" är inget som kommer att hjälpa personen på något sätt.
• Hur mycket raffinerade kolhydrater äter du totalt sett? Tänka sig, mina svar kommer alltid tillbaka till mängd och balans. Det är väl klart att om du har en bra balans i din kost - du äter regelbundet, bra näringsrika mellanmål, mycket fiberrika grönsaker, bra fetter (avokado, olivolja, fiskfett) och äter lite raffinerade kolhydrater i övrigt (tänker ffa på halvfabrikat och processade livsmedel med mycket dolt sött i sig) så är det klart att du då och då kan unna dig lite socker. Men äter du oregelbundet, näringsfattig och energirik mat och mycket kolhydrater i övrigt så är det klart att du kommer att hantera sockret sämre.
• Hur reagerar kroppen på sockret? Vilken ämnesomsättningstyp är du? Är du en snabb ämnesomsättare (generellt sett en äppelform med mycket viktökning koncentrerad till magen, ofta kopplat till stress) klarar du sannolikt av att hantera sockret sämre pga att blodsockret åker berg och dalbana. Tydliga tecken på detta brukar vara just viktökning till magen, växlande energinivåer - ibland pigg och energifylld (högt blodsocker) och ibland håglös och energilös (lågt blodsocker)

Fastnade vid en artikel som Aftonbladet publicerade vid en påsk för nåt år sen. Rubriken var "Påsken är räddad - choklad är nyttigt", vilket ju verkar lovande.. Läser man dock hela artikeln verkar det inte vara lika positivt. Man verkar inte ha tagit hänsyn till hur personerna levde sina liv i övrigt under dessa år, inte heller hur mycket eller vilken typ av choklad de åt. Läs artkikeln http://www.aftonbladet.se/halsa/article6871948.ab om du vill. Faktum kvarstår dock - choklad verkar ha en del intressanta hälsoeffekter men det är ju givetvis skillnad på choklad och choklad. Det är ju dock en intressant tanke att använda mat som medicin, t.ex choklad mot högt blodtryck, vilket måste vara en stor skräck för alla läkemedelsföretag runt om i världen. 

På återhörande!

/Thomas